うめのお仕事の続きです。
シロップもとてもきれいな色で仕上がりました。
シロップに使ったた梅は
半分は梅ジャム
半分は梅ピールになりました。

ジャムは裏ごしが大変でしたが、おかげで口当たりよくおいしくできました。
ドリンクやケーキに使っていく予定です。
ピールはしわしわの実をまた日数をかけて、少しづつ糖度を上げながら丁寧にたきました。
うめのパウンドケーキにしようと思っています。

すべて材料があるだけの限定になりますので、
よろしくお願いいたします！